达人支招：教你辨别胶原蛋白粉的好坏

Q: 刚从TB网买了一瓶鱼胶原蛋白粉~~打开瓶子有一点点淡淡的鱼腥味，粉末的颜色有点黄黄的吧~不知道这样的品质怎么样，所以想请教一下各位有经验的mm 哦

最佳解答

A: 你把干粉含在嘴里尝尝,要是有苦味一般是鱼鳞做的粉，要是没有苦味，把5ml粉用冷水冲调50ml左右，不搅拌静止10min，如果能自动溶解成透明液体没有明显絮状悬浮物，水面没有很多白沫沫，说明这个分的质量是比较好的，反之，有这些东西，品质一般。

单凭感官还是不好判断是谁家的粉，要看水分，吸湿性，粉末颗粒度和颜色，口感，味道。

通常好的鱼胶原蛋白必须具备一些特性，你留作参考

色泽白（黄的和特别白都不好，一个是工艺不成熟没处理好会有异味，一个是处理过度或添加别的增白成分）

聚合水分能力强：干粉放一点在手心，5秒钟内能感觉到很粘手，比较好。

不易板结：好的粉又要能聚合大量水分子，又不能容易结块

无明显异味：把干粉含在嘴里品有没有异味

易冲调：把5ml粉用冷水冲调50ml左右，不搅拌静止10min，如果能自动溶解成透明液体没有明显絮状悬浮物，水面没有很多白沫沫，说明这个分的质量是比较好的，反之，有这些东西，品质一般。

无杂质；颗粒度均匀。