不辛苦的吃苦减肥法-敢吃「苦」就会瘦!

　　女人都想减去身上那几公斤的小赘肉，但太辛苦的方式又难以维持，想要轻松又有减肥成效，只要敢吃「苦」也可以办得到。

　　说到减肥，安不安全、有没有效、方不方便、要花多少钱…都是选择减肥方法会考量的重点。利用天然食材来减肥向来让人安心又方便，这次要介绍给大家的就是苦中作乐的吃苦减肥法。

实胖、虚胖都有效
　　吃苦减肥最有名的就是利用苦瓜来减肥。苦瓜又名锦荔枝、癞瓜、癞葡萄，原产于热带亚洲，它不仅是食物，也是药材，药食两用的功效已有千年历史，近年来更是减肥、降血糖的明星食物。
苦瓜对于减肥、降血糖、降血脂、消水肿的效果极佳，不管是体表的肥胖或是代谢较差造成的水肿、内脏型肥胖、便秘型肥胖都有帮助。

　　研究指出，苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以使摄取的脂肪和多醣类减少40~60%，当中的苦瓜草、三草苷、苦萜素等三种成分能够刺激胰脏分泌胰岛素，降低血糖与减肥；丰富的纤维素可以避免便秘型肥胖；还有帮助消除水肿的钾元素，多种功效让苦瓜被认为是最有减肥效果的天然蔬菜。

中广型肥胖特别有效
　　PPAR（过氧化体增殖剂活化受器）是人体新陈代谢的重要关键角色，当PPAR被压抑的时候，容易让脂肪组织的代谢发生障碍，便容易引发肥胖、血糖过高、心血管疾病（此为中广型肥胖容易带来的健康问题），农业生技国家计画中，有一项名为「抗代谢症候群苦瓜保健品研发」的研究发现指出，苦瓜当中的萃取物有活化PPAR的效果；国内其它的研究也发现，苦瓜不仅可以改善高脂饮食所诱发的高胰岛素血症（为糖尿病的高危险群），并能减重、降血脂，特别是对预防腹部脂肪堆积特别有效。 

减肥、美肤、排毒三合一
　　苦瓜减肥之所以受到欢迎，还有另一个重要的原因，就是一边减肥之余，还可以达到美容的功效。

　　苦瓜的美容效果来自于排毒、美白、恢复弹性三方面，我们都知道身体毒素累积是造成肥胖、老化、肤质变差的主因，苦瓜属于超强的排毒食材，有助于毒素累积引起的皮肤问题，当中的苦瓜蛋白（可清除体内有害物质，提高免疫细胞的活性）、膳食纤维（可缩短粪便停留时间，减少肠壁吸收有害物质）、钾（可调节体内因酸性食物造成的偏酸体质）都是有效的排毒成分。

　　而苦瓜的美白与恢复弹性的效果则来自于丰富的维生素C，它不但能和体内的自由基结合，具有抗氧化的功效，还能够美白肌肤、帮助胶原蛋白的形成。